Ở Sài Gòn có một thói quen dần trở thành văn hoá, đó là văn hoá cafe. Dọc theo mỗi ngóc ngách của thành phố, đi đâu ta cũng bắt gặp hình ảnh những quán cafe với quy mô lớn nhỏ khác nhau. Trong đó, không gian giản dị, thân quen của những quán cafe bình dân vẫn luôn là điểm dừng chân được nhiều khách hàng yêu thích. Vậy điều gì đã làm nên sức hút cho những quán cafe bình dân toạ lạc ngay trong lòng thành phố? Làm thế nào để thiết kế quán cafe bình dân thu hút và hiệu quả? Hãy cùng chúng tôi tìm ra câu trả lời ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Mô hình quán cafe bình dân
Mô hình quán cafe bình dân

Thiết kế quán cafe bình dân là gì?

Giống như tên gọi, quán cafe bình dân được xem là nơi thưởng thức cafe gần gũi, quen thuộc nhất với mọi người. Mô hình kinh doanh này chủ yếu nhắm tới những khách hàng có thu nhập thấp và trung bình. Họ tìm đến quán cafe bình dân vì mức giá thành rẻ, không gian thoải mái, thuận tiện cho việc gặp gỡ, hàn huyên với bạn bè. Bên cạnh đó, cafe tại các quán cafe bình dân thường có hương vị rất riêng, khác biệt hẳn so với vị cafe pha máy phổ biến hiện nay.

Lợi ích của việc thiết kế quán cafe bình dân

Đời sống càng phát triển thì nhu cầu của con người cũng ngày một tăng lên. Ngày nay, “đi cafe” không còn thu hẹp trong phạm vi uống cafe mà còn là thư giãn, gặp gỡ và trò chuyện cùng bạn bè. Vì thế, bên cạnh chất lượng đồ uống, khách hàng thường lựa chọn những quán cafe có không gian đẹp và thoải mái. Đó cũng chính là lí do vì sao các chủ đầu tư luôn chú trọng đến khâu thiết kế không gian quán cafe. Thậm chí là đầu tư một khoản chi phí khá lớn để không gian quán trở nên ấn tượng, độc đáo góp phần thu hút khách hàng ghé thăm và thưởng thức.

Đối với mô hình quán cafe bình dân, việc trang trí được đơn giản hoá giúp chủ quán tiết kiệm được một khoản chi phí đầu tư. Với số vốn bỏ ra chưa đến 150 triệu, bạn hoàn toàn có thể bắt tay ngay vào công đoạn thiết kế. Tuỳ thuộc vào đặc điểm vị trí và sở thích của chủ quán mà bạn có thể thiết kế quán cafe bình dân theo nhiều cách nhau. Dưới đây là một số ý tưởng thiết kế mà bạn có thể tham khảo.

Ý tưởng thiết kế quán cafe bình dân hút khách nhất hiện nay

Mô hình quán cafe vỉa hè

Cafe vỉa hè là mô hình kinh doanh có số vốn đầu tư ít, chủ yếu phục vụ các đối tượng khách hàng như dân công sở, công nhân, học sinh, sinh viên, … Đối với mô hình này, chủ quán không cần quá đầu tư vào khâu thiết kế. Tuy nhiên, hãy đảm bảo rằng không gian cafe vỉa hè được sạch sẽ và thông thoáng. Mang lại cảm giác thoải mái, thư giãn nhất cho khách hàng.

Quán cafe vỉa hè có vách trang trí đơn giản, dễ dàng được nhiều chủ đầu tư lựa chọn
Quán cafe vỉa hè có vách trang trí đơn giản, dễ dàng được nhiều chủ đầu tư lựa chọn

Thiết kế quán cafe take-away

Take-away là mô hình kinh doanh khá phổ biến hiện nay. Mặc dù không quá đặt nặng về diện tích thiết kế, tuy nhiên phải đáp ứng những yêu cầu cơ bản của một không gian cafe thông thường với việc sắp xếp đầy đủ các thiết kế như bàn ghế có tính tương đồng và phù hợp với kích thước không gian. Để tạo ấn tượng với khách hàng, bạn có thể trang trí mặt tiền với các hình ảnh ngộ nghĩnh, những slogan độc đáo đánh trúng vào tâm lý của đại đa số khách hàng.

Thiết kế quán cafe bình dân theo phong cách Mộc

Thiết kế quán cafe bình dân theo phong cách Mộc chủ yếu sử dụng chất liệu gỗ nhằm tạo điểm nhấn. Gam màu nâu với các sắc thái khác nhau giúp không gian trở nên ấm áp, thân thuộc những cũng không kém phần tinh tế. Đây được xem là phong cách thiết kế được đa số các bạn trẻ yêu thích và lựa chọn.

Thiết kế quán cafe bình dân theo phong cách Vintage

Để thiết kế quán cafe theo phong cách Vintage thành công, bạn cần chú trọng từ những chi tiết nhỏ nhất. Các dồ dùng nội thất như bàn ghế, vải bọc đệm, gối tựa, khăn trải bàn, rèm cửa, đồ vật như ly, cốc, lọ hoa đều phải thật nhẹ nhàng, mộc mạc.

Thiết kế quán cafe bình dân theo phong cách vintage
Thiết kế quán cafe bình dân theo phong cách vintage

Lưu ý khi thiết kế quán cafe bình dân

Lựa chọn phong cách thiết kế quán cafe bình dân phù hợp

Gần gũi, đơn giản là hai yếu tố cần được đảm bảo trong thiết kế thi công quán cafe bình dân. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn lơ là việc trang trí không gian của quán. Một quán cafe có không gian đẹp mắt, thông thoáng sẽ giúp tạo được ấn tượng tích cực trong mắt khách hàng.

Tìm kiếm mặt bằng kinh doanh

Mặt bằng đóng một vai trò rất quan trọng trong kinh doanh quán cafe. Nhất là mô hình quán cafe vỉa hè. Bạn nên lựa chọn một địa điểm không gian đủ rộng, không quá ồn ào và quan trọng là phải hợp vệ sinh. Các khu vực gần văn phòng, chung cư là địa điểm lý tưởng dành cho bạn vì có nhiều đối tượng khách hàng tiềm năng. Bên cạnh đó, giá thuê mặt bằng ở những địa điểm này cũng sẽ rẻ hơn, giúp bạn tiết kiệm chi phí cố định hàng tháng.

Thiết kế nội thất cho không gian của quán

Màu sắc, phong cách và lựa chọn vật dụng, đồ trang trí là những gì bạn cần phải đặc biệt lưu ý khi tiến hành thiết kế nội thất. Hãy sử dụng các vật dụng gọn nhẹ có màu sắc ôn hoà, trung tính và dễ lau chùi. Đặc biệt, ưu tiên các sản phẩm làm bằng gỗ. Với tinh năng gọn, nhẹ, dễ lau chùi, trang trí nội thất bằng đồ gỗ giúp không gian thưởng thức cafe trở nên tươi sáng và ấm áp hơn.

Thiết kế không gian nội thất của quán đóng một vai trò vô cùng quan trọng
Thiết kế không gian nội thất của quán đóng một vai trò vô cùng quan trọng

Dự trù kinh phí cho quán cafe bình dân

Việc nắm bắt và làm chủ tài chính là một việc làm vô cùng quan trọng. Hãy tính toán thật chi tiết trước khi tiến hành kinh doanh bạn nhé! Dưới đây là một số các loại chi phí cần thiết mà bạn có khả năng phải chi trả:

  • Chi phí thuê mặt bằng
  • Chi phí mua sắm, bổ sung các loại trang thiết bị
  • Chi phí trang trí nội thất quán cafe
  • Chi phí mua nguyên liệu pha chế cafe, đồ uống, …
  • Chi phí sinh hoạt: điện, nước, wifi, …
  • Chi phí đăng ký kinh doanh hợp pháp

Tạo menu hấp dẫn

Đối với quán cafe bình dân, menu không cần quá nhiều món và cầu ký. Hãy tập trung vào các loại đồ uống chính, được nhiều người lựa chọn như cafe, sinh tố, nước ngọt, … Điều quan trọng là bạn phải đảm bảo khả năng thu hồi vốn nhanh nhất để tránh rơi vào tình trạng thua lỗ. Vì thế, trước khi lên giá menu, hãy xem lại tổng chi phí bạn cần bỏ ra cho 1 phần thức uống là bao nhiêu, sau đó cộng thêm lợi nhuận là bạn có giá bán.

Ví dụ: Một ly cafe sữa bao gồm: Cafe, đường, sữa đặc, đá. 4 nguyên liệu trên bạn phải chi ra 8.000đ, cộng thêm chi phí hàng tháng bạn cần chi trả và lợi nhuận kỳ vọng. Như vậy, 1 ly cafe sữa đá bạn có thể bán ra giá 15-17.000đ

Thực hiện hoàn tất thủ tục giấy tờ pháp lý trước khi khai trương quán cafe

Trước khi khai trương, đừng quên hoàn tất thủ tục đăng ký kinh doanh cho quán cafe bạn nhé. Đây là một việc làm bắt buộc nhưng đừng quá lo lắng vì thủ tục khá đơn giản, nhanh chóng và lệ phí không quá cao. Bên cạnh giấy phép đăng ký kinh doanh, bạn còn cần chuẩn bị thêm giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy chuẩn bị kỹ càng hai loại giấy tờ trên để tránh việc bị phạt không đáng đáng tiếc bởi mức phạt khá cao.

Kinh doanh quán cafe bình dân không khó. Cái khó là bạn phải chịu tìm tòi học hỏi và kiên trì đến cuối cùng. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo của chúng tôi để được cung cấp thêm nhiêu thông tin hữu ích hơn nữa bạn nhé!

Chúc bạn một ngày tốt lành!

Bạn có thể tham khảo thêm:

Thiết kế quán cafe sân vườn độc đáo siêu hút khách

Tuyệt chiêu thiết kế quán cafe mini hút khách nhất hiện nay

 

 

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *